Una aproximación antropológica, económica, histórica y sociocultural de los procesos de recolección, conservación y comercialización del chapulín y que cuenta con el enfoque científico de la autora (datos y precisión explicativa) y el diseño inspirado en las obras científicas del siglo XIX, con ilustraciones de campo detalladas y mapas de localización, pero con el toque distintivo de Trilce ediciones: fotografías originales y provocativas de los lugares, las practicas culinarias y, por supuesto, los Orthoptera Pyrgomorphidae Sphenarium.
