LA RESTAURANTERIA ES UNO DE LOS SECTORES DE SERVICIO QUE MAS HA CRECIDO DURANTE LOS ULTIMOS AÑOS, SOBRE TODO DENTRO DE LA INDUSTRIA HOTELERA. EN LA ACTUALIDAD, LAS UNIVERSIDADES QUE IMPARTEN CARRERAS DE TURISMO Y HOTELERIA HAN PUESTO ESPECIAL ATENCION EN LA ADMINISTRACION DEL SERVICIO DE ALIMENTOS, LO CUAL BRINDA A LOS JOVENES ESTUDIANTES LA OPORTUNIDAD DE CAPACITARSE Y ADQUIRIR EXPERIENCIA EN ESTA AREA.
ATENDER AL PUBLICO ES UN NEGOCIO AGRADABLE Y SATISFACTORIO, PERO TAMBIEN DEMANDA GRANDES ESFUERZOS. POR ESTA RAZON, QUIENES SE INICIAN EN LA CARRERA DEBEN ADQUIRIR CONOCIMIENTOS BASICOS FIRMES ACERCA DE LA HABILIDADES DE TRABAJO QUE SE NECESITAN PARA DESEMPEÑAR CON EXITO CUALQUIER ACTIVIDAD RELACIONADA CON LA ADMINISTRACION DEL SERVICIO DE ALIMENTOS.
