El arte de la cocina peruana, Tony Custer fue el primer libro de introducir la cocina peruana como uno de los más variados y deliciosos del mundo. Esta nueva edición reúne una selección de los más representativos del Perú Recetas extenso repertorio culinario, y los guiará a los lectores a entrar en una de las cocinas que está recibiendo creciente interés internacional.
