Un manual completo para acompañarnos en nuestra cocina diaria, en una actualización del primer libro de Cocina natural que ha servido de guía a muchas personas en sus 6 ediciones anteriores. Texto pionero en lengua española de una visión más abierta, sensata e incluyente de la cocina natural y macrobiótica, que explora especialmente en las raíces de esta última, la cocina tradicional japonesa. Además de fáciles y fabulosas recetas naturales, para el día a día incluye:nnFilosofía de la Alimentación equilibrada: Yin-Yang.nnRecetas especiales y sabrosas.nnLos principales platos de la cocina japonesa, sus cortes de verduras y el despiece del pescado para la preparación del sushi y del sashimi.nnAmplia gama de postres naturales y de repostería natural.nnGlosario de ingredientes.nnConsejos para hacer la compra y elegir las verduras y alimentos.
