El Diccionario de términos delaceite de oliva (DTAO) nace con el objetivo de facilitar la comunicaciónespecializada en el área científica y socioeconómica del olivar y el aceite deoliva y contribuir así a la promoción y comercialización de los aceites deoliva dentro y fuera de nuestras fronteras. Es el primer diccionariomultilingüe dedicado a la terminología oleícola que se elabora desde lospresupuestos de la lingüística aplicada al estudio y descripción de las lenguasde especialidad. Recoge 410 términos en español y establece sus equivalenciasen dos lenguas clave en el contexto del mercado internacional: el inglés y elchino. Está dirigido tanto a especialistas y empresarios del sector, como amediadores lingüísticos (traductores y periodistas) y lectores no expertos enla materia. Para todos ellos constituye una herramienta útil para solucionardudas y responder a los interrogantes que se plantean en el uso del léxicoasociado a los conceptos propios del área temática del aceite de oliva en lastres lenguas de consulta.
