ESCALES, CARME; MASSOT SENTI, MARIA DOLORES
Después del agua, el té es la bebidamás consumida en el mundo. Este libro concede la importancia que merece a estainfusión y, de forma gráfica y amena, proporciona una visión global delproducto, como planta y como elemento cultural. En él se ofrece el contextohistórico y geográfico del té, se describen sus propiedades y se explica cómose obtienen las distintas variedades. Además, también se describen los útiles,los usos y los rituales que acompañan su consumo. Y culmina la obra unacompleta guía de las distintas variedades, organizada en fichas de fácilconsulta.
