ayuda a los estudiantes a avanzar en sus carreras al brindarles una base amplia de conocimientos de la industria de la hospitalidad presentados de una manera alegre y visualmente atractiva, utilizando funciones atractivas para facilitar el proceso de aprendizaje. Menos teórico y más relevante para la industria que la mayoría de los textos en el campo, enfatiza a las personas, empresas y posiciones que conforman la industria de la hospitalidad en la actualidad. Al ir más allá de los restaurantes y hoteles para cubrir todas las facetas y segmentos de la industria, incluye nuevas áreas de crecimiento como la gestión de eventos, planificación de reuniones, cruceros, parques temáticos y entretenimiento para juegos. El enfoque en la sostenibilidad incluye estudios de casos sobre profesionales y corporaciones que se involucran e involucran lecturas a medida que exploran las tendencias en este campo en constante crecimiento.