MARTÍNEZ BORREGO, ESTELA Y HERNÁN SALAS QUINTANAL
Estudio sobre el sistema lechero mexicano donde se consideran, por un lado, las dinámicas regionales, nacionales y mundiales, así como su diversidad en el contexto de la globalización y de la regionalización del bloque económico formado por América del Norte. Los estudios regionales presentados en esta obra muestran las diferencias que impiden competir y establecer convenios de libre comercio: en Estados Unidos y Canadá, así como, en México.
