Una detallada historia gastronómica y culinaria del estado de Guanajuato en México. El libro está dividido en secciones (Regiones Norte, Centro y Sur), bellamente ilustrado, incluye recetas de la chef Mónica Solís Vieyra como: Crema de chicharrón al guajillo, Pajaritos, Gallina empulcada, Mole especial, Mousse de tequila con chocolate blanco, Enfrijoladas enchipotladas, etc
