EN ESTA OBRA SE ANALIZAN LOS EFECTOS DEL IEPS APLICADO A LAS BEBIDAS SABORIZADAS Y A LOS ALIMENTOS NO BASICOS CON ALTA DENSIDAD CALORICA EN LA DESIGUALDAD, EN LAS VENTAS DE ESTOS BIENES Y EN LOS INDICADORES ECONOMICOS, TALES COMO EMPLEO Y VALOR AGREGADO. ASI TAMBIEN, SE ESTUDIAN LAS TENDENCIAS DE MERCADO Y SE IDENTIFICAN CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS EN LOS SECTORES ECONOMICOS QUE ELABORAN ESTOS BIENES.INDUSTRIAS DE LAS BEBIDAS NO ALCOHOLICAS Y LOS ALIMENTOS ES UNA INVESTIGACION ACADEMICA DONDE SE UTILIZA, EN SU MAYORIA, INFORMACION PUBLICA DISPONIBLE, Y SE APLICAN TECNICAS ECONOMETRICAS Y MULTISECTORIALES PARA CUANTIFICAR CADA UNO DE LOS IMPACTOS, OFRECIENDO AL LECTOR UNA PERSPECTIVA MAS AMPLIA DE LOS EFECTOS QUE CAUSA UN IMPUESTO Y DE LA CONTRIBUCION QUE UNA INDUSTRIA PARTICULAR TIENE EN LOS AGREGADOS ECONOMICOS DEL PAIS.OBRA DIRIGIDA A ACADEMICOS, ESTUDIANTES Y HACEDORES DE POLITICA PUBLICA INTERESADOS EN MATERIA IMPOSITIVA Y ANALISIS SECTORIAL.
