nttttt El libro enseña al lector a dejar de sentir culpa por los alimentos que consume y volver a tener amor por su alimentación, sin que ésta deje de ser balanceada.nEl autor asegura que no es la primera vez que se pone de moda un hábito alimenticio celíaco. Incluso, Levinovitz habla del efecto "nocebou201d, es decir, cuando aseguras u2013sin conocimiento de causau2013 que algo te hace daño, realmente tiene efectos negativos en ti, sin que necesariamente sea dañino para tu cuerpo.nLa mentira del gluten está pensado para aquellos lectores que sufren una especie de u201clatigazo alimenticiou201d diario con cada cosa que comen.u00a0ntttt
