La Unesco ha declarado la dieta mediterránea Patrimonio de la Humanidad. La Clínica Mayo la recomienda para proteger el corazón y prevenir el Alzheimer. Los expertos de todo el mundo alaban sus efectos beneficiosos para la salud. Sin embargo, pocas personas se ponen de acuerdo sobre algunos de sus aspectos fundamentales: u00bfla dieta mediterránea incluye carne? u00bfQué cantidad a la semana? u00bfPodemos comer pasta sin miedo a la obesidad? u00bfIncluye las legumbres? u00bfY el pan?
