CERVANTES NEMER, BEATRIZ VIRGINIA
La presente obra está dirigida al nivel superior y es de utilidad para estudiantesde las carreras relacionadas con la química; en particular, ingenieros químicos, de alimentos y agrónomos, químicos farmacobiológos y biólogos, entre otros. Consta de 15 prácticas de química general, donde cada una incluye una parte teórica y al final un informe de resultados y análisis que los equipos de alumnos deben entregar al profesor.Las prácticas de laboratorio en microescala emplean cantidades muy pequeñas de sustancias, lo cual no altera el resultado de los experimentos y se obtienen en cambio beneficios importantes, como son, reducción de costos de los materiales y menores cantidades de residuos químicos, con lo que se beneficia el ambiente y se reduce asimismo el riesgo y los accidentes, además de requerirse menos tiempo para dichas prácticas. A la vez, el uso de cantidades pequeñas requiere de mayor eficiencia en el manejo de materiales y equipos, lo que favorece el desarrollo de habilidades y actitudes propias de la formación científica.
