MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO

MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO

Editorial:
EDICIONESAKAL MEXICO S.A. DE C.V.
ISBN:
978-84-16842-43-8
Clasificación:
INTERES GENERAL
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A través de la historia de tres monocultivos que están entre los más importantes del agronegocio a nivel mundial -caña azucarera, palma de aceite y soja- se plantea un recorrido por la historia de la agricultura, comenzando con la caña de azúcar, muy vinculada a la colonización y que en la América conquistada requirió de miles de esclavos en las plantaciones, desde las que se acumuló el capital que contribuyó a realizar la Revolución industrial. Hoy, la caña sigue siendo fundamental para economías como las de Brasil y Guatemala, y sigue asociada a trabajo en condiciones análogas a la esclavitud en las plantaciones.