Las últimas investigaciones científicas están confirmando el importantísimo papel de la soja en el mantenimiento de una buena salud. Un solo grano de soja contiene múltiples substancias extremadamente potentes que pueden:nn- Reducir el nivel de colesterolnn- Combatir el cáncernn- Reducir la tensión arterialnn- Proteger el corazónnn- Regular el nivel de azúcar en sangrenn- Aliviar los síntomas mensruales y menopáusicosnn- Ayudar a las funciones intestinalesnn- Fortalecer los huesosnnEn el presente libro, Ruth Winter le enseñará a proteger su corazón y sus vasos sanguíneos con la soja, a adaptarla a su dieta, a confeccionar menús para niños y adultos con alergias o diabéticos y a elaborar deliciosos platos a base de esta legumbre milagrosa.nnRuth Winter es escritora especializada en temas científicos y médicos. Ha ganado varios premios y es autora del A Customeru0092s Dictionary of Medicines. Vive en Short Hills, New Jersey.
