Gracias a una conferencia que vio en YouTube, Eve O. Schaub retó a su esposo y a sus dos hijas a realizar un desafío poco común: nornconsumir azúcar añadida durante un año entero. Esta es la divertida y a momentos delirante crónica del año en que Eve descubrió elrnverdadero costo de la comida estadounidense —cargada de azúcar—: la diabetes, la obesidad, así como su incidencia en el incremento dernproblemas de salud como el cáncer y las enfermedades del corazón. Un año sin azúcar arroja una nueva luz a las cuestionablesrnrecomendaciones nutricionales que hemos seguido durante años y demuestra que es posible comer en un restaurant e ir al supermercadornsin consumir azúcar añadida o hacerlo de manera moderada. Después de leer Un año sin azúcar te vas a pensar dos veces comerrnese delicioso postre, beberte ese gaseoso refresco, echarle cátsup a casi todo… Descubrirás que se puede llevar un estilo de vida saludable conrnconsumo moderado de azúcar sin ningún problemarn
