CONTENIDO:
Conceptos generales de nutrición y dietética.
Nutrición y dietética.
Fundamentos y técnicas de valoración nutricional. Técnicas para la elaboración de dietas.
Conceptos y utilidades de la dietoterapia.
Dietas adaptadas a pacientes con diferentes patologías.
La alimentación como factor de salud.
La alimentación colectiva como factor de salud.
Salud laboral y educación preventiva.
