Originaria del Caribe como "hoguera sagrada" para cocinar animales enteros, la parrilla se ha abierto paso por la imaginación culinaria de todo el mundo y hoy en día es parte integral en la cocina de muchas personas. Con más de 200 recetas que abarcan desde carne roja hasta carne de cerdo, sin olvidar una gran variedad de opciones con verduras, este libro te ofrece todo lo que necesitas para crear una inolvidable comida al aire libre. Nuestras recetas provienen de las tradiciones de todos los rincones del planeta, ¡porque a todo mundo le gusta una buena parrillada! Con estas recetas y sencillos consejos podrás crear la mejor comida asada de los alrededores.
