MORFIN HERRERA, MARIA DEL CARMEN
EN LA INDUSTRIA DE HOSPEDAJES LA CLASIFICACION SE HA VUELTO UNA NECESIDAD, YA QUE CONSTITUYE UN INDICADOR DE LOS NIVELES DE CALIDAD QUE SE ESPERAN DE UN ESTABLECIMIENTO EN CUANTO A LA PRESTACION DE SERVICIOS E INSTALACIONES. POR MEDIO DE PROGRAMAS DE CLASIFICACION Y ACREDITACION, LAS EMPRESAS DE HOTELERIA BUSCAN MANTENER ESTANDARES DE CALIDAD Y HACERSE NOTAR COMO LIDERES EN LA PRESTACION DE LOS DIVERSOS SERVICIOS Y PRODUCTOS QUE OFRECEN, CON EL FIN DE OBTENER EL RECONOCIMIENTO DE LOS DIFERENTES NIVELES DE TURISMO QUE LOS VISITAN.ESTE LIBRO PRESENTA CONCEPTOS, APLICACIONES Y FORMAS DE EVALUAR, DESCRIBIR Y CALIFICAR LOS LUGARES DE ALOJAMIENTO. SU AUTORA EXPONE LOS TEMAS REFERENTES A LOS SISTEMAS QUE SE MANEJAN EN LOS DIVERSOS PAISES DE AMERICA Y EUROPA, PARA ENCONTRAR LOS PUNTOS EN COMUN QUE PERMITAN CLASIFICAR A LOS NEGOCIOS DE ALOJAMIENTO BAJO UN MISMO ESTANDAR Y, POR CONSIGUIENTE, ESTABLECER QUIEN OTORGA LAS CLASIFICACIONES, COMO SE APLICAN, CUAL ES EL PROCESO PARA OBTENERLAS Y CUALES SON LOS CRITERIOS POR CUBRIR EN LOS DIFERENTES NIVELES. POR OTRO LADO, SE HACE LA EXPLORACION Y COMPARACION ENTRE LOS CONTINENTES AMERICANO,EUROPEO,AFRICANO Y ASIATICO, CON LA FINALIDAD DE DETERMINAR LAS DIFERENCIAS, SIMILITUDES O RELACION QUE EXISTE ENTRE LOS SISTEMAS DE CLASIFICACION, CERTIFICACION Y ACREDITACION QUE SE APLICAN EN CADA DE ESAS REGIONES.
