EL CONSUMO DE CARNE DE POLLO Y HUEVO AUMENTA AÑO CON AÑO, NO SOLO DEBIDO AL INCREMENTO DE LA POBLACION, SINO TAMBIEN AL PRECIO ACCESIBLE Y A LAS BONDADES ALIMENTICIAS DE ESTOS PRODUCTOS.
A LA VEZ, LA AVICULTURA ES UNA ACTIVIDAD MUY COMPETIDA, QUE HA INCORPORADO DIVERSOS AVANCES TECNOLOGICOS, LOS CUALES REQUIERE CONOCER EL AVICULTOR PARA OBTENER BUENOS RENDIMIENTOS Y PODER COMPETIR EN EL MERCADO.
EL PRESENTE MANUAL LE PROPORCIONA LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS PARA QUE SE INICIE CON EXITO EN LA PRODUCCION AVÌCOLA MODERNA, TANTO EN PEQUEÑA COMO EN GRAN ESCALA.
